特色餐飲-產業發展-關于西旅--西安旅游集團

產業發展

特色餐飲

西安飯莊
西安飯莊創建于1929年，迄今為止已近90年，在近一個世紀的發展中，始終以“食領三秦”、繼承和弘揚陜菜為己任，不斷致力于陜菜的挖掘、傳承與創新，素以“陜菜正宗”“陜西風味大全”聞名于世，曾接待過各類賢達政要數以百萬計，被業界譽為“三秦飲食文化的地標”。在近百年的繼... 查看詳情
老孫家飯莊
創建于1898年（清光緒24年），1990年重新開業。現已逐步發展成為以經營餐飲服務、清真牛羊肉工業化制品為一體的全國最大的民族餐飲企業之一。老孫家飯莊東關店營業面積達12000平方米，端履門店營業面積3000平方米，兩店環境優雅，氣勢恢宏，民族特色突出，文化氛圍濃厚，集中展示... 查看詳情
德發長酒店
德發長創建于1936年，是一家久負盛名的中華老字號，以經營具有濃郁民族特色的“千古風味”餃子宴而馳名中外。在它的發展歷程中，經歷了世事的滄桑和社會的巨變，曾兩易店址，三歷變革。然無論社會情況和經營環境發生多么大的改變，幾代德發長人始終秉承“以德為本，求發致遠，長... 查看詳情
同盛祥飯莊
創建于1920年，以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外，是西北五省餐飲企業唯一獲得國家級非物質文化遺產名錄保護單位。“提起長安城，常憶羊羹名；羊羹美味嘗，唯屬同盛祥”，這句民謠不僅是古人對陜西美食的留戀，更是今人對同盛祥泡饃的由衷贊嘆。同盛祥牛羊肉泡饃配料考... 查看詳情
西安烤鴨店
始創于1916年，是一家歷史悠久的中華老字號，是西北地區第一家烤鴨專營店，經過百余載的風雨歷程，現已成為西北地區規模最大，檔次最高，文化最深厚的烤鴨專營品牌店。飯店始終堅持“以質量求生存，以特色占領市場，以科學管理求得企業發展”的經營宗旨，不斷挖掘、借鑒、融合、... 查看詳情
春發生飯店
創建于1920年，其名取自唐代大詩人杜甫《春夜喜雨》一詩中 “好雨知時節，當春乃發生”的名句。春發生飯店繼承了藥王孫思邈的養生食療理念，沿襲了上千年的傳統烹制工藝，主營 “葫蘆頭泡饃” 、“養生五行菜”等特色美食和風味小吃。“葫蘆頭泡饃”、 “粉湯羊血”、“五行系列... 查看詳情
白云章清真餃子館
始建于1938年，即民國二十七年，曾位于西安市繁華地段東大街364號，其先在太原賣蒸餃，后遷來西安賣羊肉水餃等餃子品種。1995年，老孫家飯莊兼并了白云章餃子館，實行了強強聯合，使白云章餃子館的各項工作取得了較大的發展，供應的品種質量、文化含量再上臺階。1963年，國家對白... 查看詳情
新中華甜食店
始建于1937年，開業時位于當時的北大街， 1950遷移至東大街，門面房一間，建筑面積40平方米，營業面積僅25平方米，主要經營醪糟雞蛋等甜食品種，當然最主要的還是元宵，品種有玫瑰、黃桂、豆沙、棗泥、山楂、芝麻等六、七種，采用手工搖制，每天只能生產四、五千個元宵，售價為一... 查看詳情

西安飯莊

老孫家飯莊

德發長酒店

同盛祥飯莊

西安烤鴨店

春發生飯店

白云章清真餃子館

新中華甜食店